Samo natjecanje služi za upoznavanje s novim receptima jednog skoro zaboravljenoga jela, druženju ljubitelja tog jela te promociji istog. Cilj je da se raštika nakon godina zaborava i zapostavljanja vrati na jelovnike restorana i obiteljske stolove.
Natjecatelji su privatni ljubitelji kuhanja kao i profesionalni kuhari, a njihova jela ocjenjuje žiri koji je sastavljen od uglednih gostiju iz Hercegovine, profesionalnih Kuhara i turističkih djelatnika.
Pored promocije raštike kao jela u Hercegovini, manifestacija služi i kao događaj za privlačenje turista, tako da svake godine sve više stranih gostiju posjećuje naš Agroturizam za vrijeme RAŠTIKIJADE.
Za sve posjetitelje kao i natjecatelje nakon samog kuhanja, ocjenjivanja jela od žirija te proglašenja pobjedika slijedi zabavni program uz tamburaše i kulturno umjetnička društva.
RAŠTIKIJADA 2019 – satnica (četvrtak 31. listopada 2019.)
14.00 – 15.00 prijava ekipa i ždrijeb o poziciji kuhanja
15.00 – 18:00 kuhanje raštike
18:00 – 19:30 ocjenjivanje jela žirija
19:30 dodjela priznanja i proglašenje pobjednika
20:00 zajednička večera sudionika natjecanja uz kulturno zabavni program
Za sve posjetitelje je uz kupnju promotivne čaše po cijeni od 20 KM osigurano kušanje raštike kao i besplatno piće – priopćili su oranizatori.
