Agroturizam Marića gaj u Grudama i ove godine okupio je ljubitelje raštike, povrtnice koja je poznata još od rimskoga doba te je jedno od najstarijih jela na ovim prostorima.
Na tradicionalnoj manifestaciji „Raštikijada“ sudjelovalo je preko 20 ekipa iz BiH i Hrvatske, a žiri, sastavljen od renomiranih gastro stručnjaka, ocijenio je svako jelo prema unaprijed definiranim kriterijima.
Među nagrađenima je i ekipa iz Ljubuškog, odnosno iz Lisica, koja je osvojila drugo mjesto za raštiku kuhanu na tradicionalan način s domaćim suhim mesom te domaćom junetinom.
Ekipu koja je skuhala jedno od najbolje ocijenjenih jela činili su: Marko Bilić, Boris Herceg i Ante Skoko.
Ova manifestacija prilika je da se na jednom mjestu okupe ljubitelji jedne od najzdravijih namirnica te da se razmjene najbolji recepti i iskustva.
S obzirom na to da su se proteklih godina mogla kušati zanimljiva jela, čak i sladoled od raštike, tortilja, kao i baklava od raštike, ne sumnjamo da su i ovogodišnja jela oduševila nepca brojnih posjetitelja.
Tročlani žiri imao je težak zadatak ocjenjivanja, analizirajući svako jelo prema strogim kriterijima. Najbolju raštiku skuhala je ekipe iz restorana Filipo Grude, a osim najbolje skuhane raštike pobjednici su u kategoriji najbolje inovativno glavno jelo. Drugo mjesto pripalo je ekipi iz Lisica (Ljubuški), dok su “Tete iz vrtića Grude” osvojile treće mjesto. U kategoriji inovativnog predjela pobjedu je odnijela ekipa “Raštike je neobrana”, a “Tete iz vrtića” oduševile su žiri i inovativnim desertom. Titulu najšarmantnije ekipe ponijeli su kuhari iz Seonice, koji su svojom kreativnošću i šarmom osvojili srca posjetitelja.
Osim natjecateljskog dijela, posjetitelji su imali priliku uživati u raznim domaćim specijalitetima koje su pripremile ekipe izvan natjecateljske kategorije. Atmosferu su dodatno obogatile glazbene izvedbe Tamburaškog sastava “Stari fenjer” i drugih glazbenih skupina.
Raštikijada je još jednom potvrdila svoj status ne samo kao kulinarski događaj, već i kao mjesto okupljanja, zabave i proslave bogate tradicije Hercegovine.
