Na Federalnom agromediteranskom zavodu u četvrtak su se sastali članovi Hercegovačke udruge uljara i maslinara kako bi raspravili o važnosti poštivanja zakonitosti ekološke proizvodnje za osiguranje kvalitete maslinovog ulja.
Tema sastanka bila je osiguranje valjane potvrde za kvalitetu traženog hercegovačkog ulja kroz ekološku proizvodnju. U jednom od ovogodišnjih priloga o maslinarstvu, proizvođači su istaknuli kako kvalitetno maslinovo ulje, unatoč cijeni, nema problema s plasmanom, što su potvrdili i danas.
Sustav kontrole za oznaku izvornosti uključuje podatke od pregleda maslinika, berbe, prerade, skladištenja, odnosno potpune kontrole procesa. Sudeći po ovakvim skupovima, interes za unapređenje maslinarstva i uljarstva u Hercegovini je velik.
