Danas se većina namirnica pakira u plastičnu ambalažu. Nije samo riječ o sladoledu, naravno da se u plastične kutije, čašice, kantice… stavlja sve što je rastresito, što može iscuriti ili je tekuće prilikom pakiranja pa se poslije stisne… Neke proizvode ne možemo ni zamisliti bez plastične ambalaže, ne znamo da može drugačije i pitamo se kako je to bilo prije 50 ili više godina. Naše bake se sjećaju, na primjer, da su se pašteta i marmelada kupovali na vaganje, a onda bi vam trgovac odvagano zamotao u debeli bijeli papir. Ali, davno je to bilo.
Nije ni papir nešto s čime bismo se u današnje krizno ekološko doba trebali razbacivati, a kamoli tek plastika koja je ugrozila sve oko nas i u nama. I onda kad ispraznite plastičnu posudu u kojoj je bio sladoled ili kanticu u kojoj ste kupili vrhnje, čvrsti jogurt, svinjsku mast… bude vam žao baciti je samo tako u škovace. Ipak ste malo ekološki osviješteni ili jednostavno vidite da bi vam prazna kutija ili kantica mogla poslužiti za zamrzavanje juhe, sarme, kakvog toća… ili da u njoj jednostavno spakirate malo ručka i pošaljete kćeri, baki, susjedi.
Šteta je kupovati plastične kutije, razmišljate logično i štedljivo, kad možete iskoristiti ove koje imate. No, kod ponovne upotrebe plastične ambalaže ipak valja biti oprezan, jer zbog zdravlja se neke kutije, kantice, posude… jednostavno ne bi smjele upotrebljavati.
Da bismo znali što smijemo, a što ne smijemo upotrebljavati na dnu svake posude nalazi se objašnjenje kemijskog sastava plastike. To je vrlo važno zbog toga što neke plastike otpuštaju kemikalije ili se troše, sve to dospijeva u organizam, izaziva bolesti. Dijelom dokazane, a dijelom će tek budućnost pokazati što nanočestice čine našem tijelu. Stoga, gledajmo oznake.
MOBIUSOVA PETLJA
Ako na ambalaži nađemo simbol koji predstavlja Mobiusovu petlju od tri povezane strelice u obliku trokuta sa zaobljenim kutevima, znači da je riječ o ciklusu recikliranja. Sve tri strelice se nadovezuju jedna na drugu i svaka predstavlja ciklus recikliranja. Ovaj simbol nije zaštićen i koristi se na razne načine i u raznim varijacijama, ali generalno se može reći da označava proizvode koji se mogu reciklirati. Ako je Mobiusova petlja u krugu, označava proizvode dobivene reciklažom, a ponekad se unutar petlje nalazi postotak koji označava udio recikliranog materijala u proizvodu.
SUSTAV NUMERIRANJA
Princip numeriranja i kratica za označavanje ambalažnog materijala je vrlo jednostavan. Ispod simbola Mobiusove petlje nalazi se slovna skraćenica kemijskog spoja od kojeg je ambalaža proizvedena, dok se unutar petlje nalazi i brojčana oznaka. Kratice se pišu samo velikim slovima, a ako je unutar petlje samo broj bez kratice, radi se o kombinaciji materijala. Značenje svih kratica i brojeva može se lako provjeriti na internetu, a mi ih ovdje iznosimo kao podsjetnik koji bismo trebali imati u svakoj kuhinji na vidnome mjestu.
Plastična ambalaža može biti označena sa sedam različitih brojeva u trokutu.
Broj 1 u trokutu – PET (PETE)
(IZBJEGAVATI)
Riječ je o polietilen tereftalatu (PET) od kojeg se izrađuju boce za vodu i sokove, deterdžente. Jedino dobro je što se može reciklirati.
Boce ovakvog sastava namijenjene su isključivo jednokratnoj uporabi jer postoji mogućnost da ispuštaju teški metal antimon i kemijsku tvar EPA, koja negativno djeluje na rad hormona. Osim toga mogu sadržavati i kancerogene spojeve.
Broj 2 u trokutu – HDP (HDPE)
(‘DOBRA‘ PLASTIKA)
Ovdje je riječ o polietilenu velike gustoće od kojeg se najčešće izrađuju boce za mlijeko i mogu se reciklirati.
Smatra se da je riječ o “dobroj” plastici koja je sigurna za korištenje jer postoji jako mala vjerojatnost da će ispustiti štetne kemikalije u vodu.
Broj 3 u trokutu – PVC (3V)
(IZBJEGAVATI)
Sastav polivinil klorid, a koristi se za izradu plastičnih podova, tegla za cvijeće, kreditnih kartica, tuš-zavjesa…
Ovakva plastika se još uvijek najčešće koristi i za izradu plastičnih boca iako ispušta dvije otrovne kemikalije koje ometaju djelovanje hormona u ljudskom tijelu.
Broj 4 u trokutu – LDPE
(‘DOBRA‘ PLASTIKA)
Riječ je o polietilenu niske gustoće kakav se koristi, primjerice, za izradu omota za CD, potom za plastične vrećice za kupovinu ili zamrzavanje hrane.
Ne ispušta kemikalije u vodu.
Broj 5 u trokutu – PP
(‘DOBRA‘ PLASTIKA)
Sastav je polipropilen od kojeg se rade plastični čepovi, slamke, kutije za spremanje hrane i najčešće se ne reciklira.
Spada u “dobru” plastiku koja ne šteti zdravlju. Od ove plastike se izrađuju čašice za jogurt i boce za sirupe.
Broj 6 u trokutu – PS
(IZBJEGAVATI)
Opasan sastav polistiren, spada u “lošu” plastiku od koje se rade plastične šalice za kavu. Otpušta kancerogenu tvar stiren.
Ta plastika je namijenjena samo za jednokratnu upotrebu kao što su čašice za kavu ili kao ambalaža za brzu prehranu.
Broj 7 u trokutu – PC (ili bez oznake)
(IZBJEGAVATI)
Najgora mješavina nekoliko vrsta plastike. Najnezdravija plastika koja se koristi za pakiranje prehrambenih proizvoda. Plastika s brojem 7 ili ako nije ni označena (znači da je 7) izlučuje kemikaliju BPA koja je povezana s povećanim rizikom od srčanih oboljenja, šećerne bolesti i abnormalnosti enzima jetre. Nevjerojatno je da se koristi za izradu bočica za dojenčad, potom i sportskih boca, kao i za proizvodnju posuda za spremanje hrane. Europska unija je zabranila korištenje ove plastike za izradu boca za dojenčad.
I na koncu, da bi zaštitili svoje i zdravlje svojih najbližih izbjegavajte ambalažu s oznakama 1, 3, 6 i 7! U takvu ambalažu baš ništa ne treba ponovno pohranjivati. Najbolje bi bilo potpuno izbjegavati plastičnu ambalažu, ali do toga je predalek put.