Proizvodnja mladog krumpira snažno je vezana uz područje Hercegovine, a najveće površine nalaze se u jugozapadnom dijelu Ljubuškog – u Vojnićima, Šipovači, Klobuku i Veljacima. Vojnići, koji svake godine prednjače u ulasku u polja, ni ovaj put nisu iznimka, kako navodi portal Vrisak.info.
U okviru Poljoprivredne zadruge “Plodovi zemlje” djeluje 187 udruženih proizvođača koji krumpir uzgajaju na oko 350 hektara. Prošle godine proizvedeno je između 7.000 i 8.000 tona mladog krumpira, što potvrđuje koliko je ova kultura važna za ljubuški kraj, kako navodi portal Vrisak.info.
Proces proizvodnje započinje znatno ranije, nabavkom sjemena krumpira u studenom ili prosincu te njegovim čuvanjem u toplim prostorima radi pripreme za sadnju. Zemljište se najčešće priprema krajem siječnja, a potom poljoprivrednici čekaju povoljne vremenske uvjete za intenzivnu sadnju. S obzirom na to da meteorolozi za naredne dane najavljuju nastavak stabilnog i sunčanog vremena, očekuje se kako će već tijekom ovoga i sljedećeg tjedna velike površine na području Vojnića, Šipovače i Veljaka biti zasađene ranim krumpirom. Današnje lijepo i suho vrijeme mnogi su iskoristili za radove na otvorenom, pa su polja u Vojnićima već od jutarnjih sati puna traktora i sadilica.
Što se tiče cijene mladog krumpira, hoće li doći do značajnijih promjena u odnosu na prošlu godinu, uvelike će ovisiti o ulaznim troškovima proizvodnje, ali i tržišnim kretanjima u nadolazećim mjesecima. Za sada je najvažnije da su vremenske prilike na strani proizvođača te da je još jedna sezona “Ljubuškog ranog” uspješno započela.
