Tema ovog putovanja bila je “Prijenos znanja i najboljih praksi o sektorima uzgoja maslina i vina iz Italije u BiH – susret između poljoprivrednika”
Proizvođači maslina, maslinova ulja i vina, među kojima i članovi Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM) te predstavnici institucija BiH tijekom ovog mjeseca boravili su na petodnevnom studijskom putovanju u Italiji u prekrasnoj regiji Puglia. Tema ovog putovanja bila je “Prijenos znanja i najboljih praksi o sektorima uzgoja maslina i vina iz Italije u BiH susret između poljoprivrednika”.
Upravljanje rasadnicima
Riječ je o projektu ANC BiH koji financira Ministarstvo vanjskih poslova i međunarodne suradnje Italije putem Talijanske agencije za razvojnu suradnju. Projekt provodi CIHEAM Bari u suradnji s partnerima iz Bosne i Hercegovine, a cilj je razmjena znanja i iskustava te kroz razne susrete predstavlja priliku za razmjenu kulture, tradicije, običaja i gastronomije. Prvi dan počeo je uvodnim zasjedanjem Fabrizija Contenta, ANC BiH projektnog službenika, i prezentacijom stručnog konzultanta Gianfranca Ciolea o temi maslinarskog sektora te se nastavio panel- simulacijom ispitivanja ekstradjevičanskog maslinova ulja koju je organizirao Nino Duble iz CIHEAM Barija, a završio posjetom biodistriktu “Delle Lame” – Ruvo di Puglia, uz stručnu pomoć Marie Reine Bteich (CIHEAM Bari). Ovaj biodistrikt područje je posvećeno održivoj i organskoj poljoprivredi, koje spaja poljoprivredu, krajolik, okoliš i gradske zajednice u cilju podržavanja, poboljšanja i razvoja ovih resursa na integrirani način. Drugi dan ovog putovanja bio je rezerviran za posjet Vinariji Torrevento i njezinim vinogradima u Coratu. Uz vodstvo stručnog konzultanta Luigija Tarriconea, sudionici iz BiH naučili su više o poljoprivrednim praksama, zaštiti od nametnika i upravljanju zemljištem. Nakon toga upriličen je i posjet rasadniku maslina Vivai Fortunato u Sammicheleu, gdje je skupinu ugostio stručni konzultant Luigi Catalano. Gosti su ovdje imali priliku istražiti tehnike u uzgoju maslina i upravljanju rasadnicima. Tijekom boravka u Italiji sudionici su posjetili zadrugu Mlin za masline “Elaiopolio” u Ostuni, gdje su se upoznali s obradom, pakiranjem i plasmanom ulja na tržište. Najpotresniji trenutak studijskog putovanja, kako su naveli sami sudionici, bio je posjet Torre Guacetu i svjedočenje o maslinicima koje je opustošila Xylella fastidiosa. Riječ je o jednoj od najopasnijih biljnih bakterija u svijetu i uzročniku raznih bolesti. Zahvaća stabla masline tako što začepljuje žile koje vode vodu od korijena do lišća, gušeći ih polako do smrti. Posljednjih godina ova je bakterija zarazila i ubila oko 21 milijun stabala u Italiji. Sudionici su ovom prilikom doznali više o naporima oporavka unatoč tome što je bolest trenutačno neizlječiva.
Ovom prilikom proizvođači i predstavnici institucija iz BiH ugošćeni su u Agrotourism Masseria Curatoriju gdje su prisustvovali prezentaciji turističkih atrakcija, proizvodnje i aktivnosti ovog gospodarstva. Posljednjeg dana sudionici su prisustvovali predavanju o kriterijima kvalitete za proizvodnju ekstradjevičanskog maslinova ulja.
“Zlatne kapi Hercegovine”
Iz Hercegovačke udruge maslinara i uljara navode kako je ovo putovanje bilo odlična prilika za razmjenu iskustava i učenje te su zahvalili organizatorima, odnosno svima koji su omogućili ovo studijsko putovanje. Inače, Hercegovačka udruga maslinara i uljara okuplja maslinare iz cijele Hercegovine koji godinama postižu zavidne rezultate na raznim domaćim i međunarodnim natjecanjima. Zaslužni su za dobivanje oznake geografskog podrijetla za hercegovačko maslinovo ulje, odnosno ime brenda “Zlatne kapi Hercegovine”.
Najpotresniji trenutak studijskog putovanja, kako su naveli sami sudionici, bio je posjet Torre Guacetu i svjedočenje o maslinicima koje je opustošila Xylella fastidiosa