LJ::portal

  • Home
  • Društvo
  • Šport
  • Obavijesti
  • Crna kronika
  • Kultura
  • Pogled u prošlost
  • Arhiva
    • 1.2. 2009 – 21.2. 2014
    • 21.2. 2014 – 1.2. 2017
  • Osmrtnice
  • Info

Moćno jesensko voće jača imunitet, odlično je za mozak, bogato je antioksidansima, liječi nadutost i zatvor…

oskorusa
21.10.2024 Zanimljivosti

Mušmule, voće interesantnog naziva, potiču iz jugozapadne Azije, odakle su prenesene u Europu, najprije na područje Grčke i Italije, a ubrzo su se proširile po cijelom Starom kontinentu.

 

Zdravo voće koristili su pripadnici brojnih civilizacija zbog njegove ljekovitosti, sve do posljednjih stotinu godina. Tada su, uvođenjem novih sorti voća, povrća i začina mušmule postale nepravedno zapostavljene. Ali, izgleda da se ta situacija mijenja – mušmule se zasluženo vraćaju u svakodnevne jelovnike zbog obilja hranljivih i zdravih sastojaka.

Ono što je posebno zanimljivo kod mušmula je to što su spremne za jelo tek kada počnu malo da trule, za razliku od drugog voća. Meso mušmula je slatko i jestivo tek kada postane kašasto i smeđe boje – sočno je, meko i kremasto.

 

Mušmule (Mespilus germanica) su moćno jesensko voće iz porodice ružovki (Rosaceae), kojoj pripadaju i jabuke, kruške i dunje. Za razliku od ovih plodova, mušmule se beru u kasnu jesen i konzumiraju tek kada postanu mekane i kašaste. Njihov sladak i blago kiselkast okus savršen je za razne recepte poput marmelade, torti i likera.

Blagodati mušmula

Plod mušmule, poznat i kao oskoruša, bogat je esencijalnim hranjivim tvarima poput vitamina C i B, te sadrži karoten i minerale kao što su kalcij, kalij, magnezij, željezo, natrij i fosfor. Također je bogat izvor aminokiselina, tanina, šećera, pektina i organskih kiselina. Plod sadrži fenolne spojeve, flavonole i askorbinsku kiselinu, koji djeluju kao snažni prirodni antioksidansi.

Prednosti konzumacije

* poboljšava vid

* snižava kolesterol

* pomaže kod upale krajnika i dišnih puteva

* uklanja želučane tegobe

* otklanja nesanicu

* regulira nizak tlak

* poboljšava probavu

* blagotvorno djeluje na kožu i kosu

 

  1. Bogate antioksidansima: Plod mušmule sadrži polifenolne spojeve, posebno fenolne kiseline, koje pružaju snažna antioksidativna svojstva. Ove tvari povezane su sa smanjenjem rizika od kroničnih bolesti poput ateroskleroze i dijabetesa.

  2. Protuupalna i antibakterijska svojstva: Mušmule sadrže galnu kiselinu, poznatu po svojim protuupalnim učincima, koja može pomoći u smanjenju masnog tkiva kod pretilih osoba. Njihova antibakterijska svojstva pomažu u borbi protiv bakterija povezanih s hranom.

  3. Jačaju imunitet: Minerali poput kalcija, kalija, magnezija i željeza podržavaju zdravlje imuniteta. Visok sadržaj vitamina C čini ih učinkovitim u prevenciji i liječenju stanja poput skorbuta.

  4. Podržavaju zdravlje crijeva: Visok sadržaj pektina potiče zdravlje probavnog sustava smanjenjem razine kolesterola, sprječavanjem zatvora i poticanjem aktivnosti crijeva. Protuupalni učinci dodatno podržavaju zdrav probavni sustav.

  5. Reguliraju šećer u krvi: Polifenoli u mušmulama, uključujući fenolne kiseline i flavonoide, mogu pomoći u inhibiranju enzima odgovornih za metabolizam ugljikohidrata, što pomaže u regulaciji razine šećera u krvi.

  6. Mogu spriječiti neurodegenerativne bolesti: Istraživanja na životinjama pokazuju da flavonoidi u mušmulama mogu djelovati protektivno protiv gubitka pamćenja i oštećenja neurona, što bi moglo pomoći u prevenciji bolesti poput Alzheimerove bolesti. Potrebna su daljnja istraživanja na ljudima kako bi se to potvrdilo.

Kako konzumirati mušmule?

Mušmule se mogu konzumirati na različite načine – sirove, u obliku marmelade, ili kao kandirani plodovi uz sir. Mogućnosti su mnogobrojne, a za početak preporučujemo da napravite vlastitu marmeladu od mušmula i uživate u njihovim blagodatima.

lis 21, 2024Desk Redakcija
Pročitajte: Moja borba s karcinomom dojke - kao prava Hercegovka iz te borbe izašla kao pobjednica, danas majka tri sinaUžasni zarazni virus prijeti djeci: Ako vidite ove simptome odmah idite liječniku
21.10.2024 Zanimljivosti
Banner 300x250
Ljubuški portal
IED “HERC INFO”

®© Ljubuški portal – ljportal.com | Ljubuški na dlanu

Osmrtnice.ljportal.com
Kontakt

Address: Hrvatskih branitelja 57, 88320 Ljubuški

Phone: +387 63 214 819

Email: info@ljportal.com

2009-2025© Ljubuški portal