Kao krunu aktivnosti u 2026. godini, Udruga maslinara Ljubuški organizira prvu OLIV·ERA manifestaciju, koja će se održati ove subote, 7. veljače 2026. godine u hotelu Bigeste. Riječ je o prvom događaju ovakvog tipa u Ljubuškom, zamišljenom kao središnje godišnje okupljanje maslinara, stručnjaka i svih zaljubljenika u maslinu. Organizatori manifestaciju vide kao temelj buduće tradicije te platformu za razmjenu znanja, iskustava i ideja, ali i snažan alat za jačanje prepoznatljivosti ljubuškog maslinovog ulja.
Na manifestaciji će sudjelovati istaknuti stručnjaci iz područja maslinarstva, među kojima su:
mag. agr. Tomislav Pavlović – Stanje maslinarstva u Ljubuškom
dr. sc. Mladen Zovko, doc. – Sušenje maslina uzrokovano fitopatogenim gljivama
dr. sc. Ivan Ostojić, red. prof. – Suzbijanje maslinine muhe u ekološkom sustavu uzgoja
doc. dr. sc. Šime Marcelić – Rezidba masline s naglaskom na uzgojni oblik
prof. dr. sc. Đani Benčić – Strateške smjernice za razvoj maslinarstva Hercegovine
doc. dr. sc. Marija Banožić – Polifenoli maslinovog ulja i njihove zdravstvene prednosti
Uz stručni dio, OLIV·ERA donosi i bogat popratni program koji uključuje izložbu domaćih maslinovih ulja i proizvoda, degustacije, showcooking s autohtonim jelima te druženje proizvođača i posjetitelja. Tijekom cijelog popodneva gosti će imati priliku kušati lokalna maslinova ulja te uživati u kulinarskim interpretacijama domaćih kuharskih majstora Luke Kraljevića i Ljilje Rupčić.
Završnica manifestacije bit će svečana večera s više od 250 uzvanika iz društvenog, političkog i stručnog života, čime se dodatno naglašava važnost maslinarstva kao strateške razvojne grane i snažnog elementa lokalnog identiteta.
Maslinarstvo u Ljubuškom posljednjih godina bilježi snažan uzlet, a dodatni zamah ovoj važnoj poljoprivrednoj grani donosi ponovno aktiviranje Udruge maslinara Ljubuški. Udruga je s radom ponovno započela u listopadu 2025. godine, a već danas okuplja preko 50 aktivnih članova, što jasno potvrđuje rastući interes i potrebu za zajedničkim djelovanjem maslinara na ovom području.
Predsjednik Udruge maslinara Ljubuški, Josip Herceg, ističe kako OLIV·ERA može značajno pridonijeti razvoju ruralnog turizma, brendiranju lokalnih proizvoda i dodatnoj prepoznatljivosti Ljubuškog na regionalnoj razini.
Cilj Udruge maslinara Ljubuški usmjeren je na uključivanje mladih u maslinarsku proizvodnju, dodatnu edukaciju postojećih proizvođača te snažniju promociju ljubuškog maslinovog ulja, koje po kvaliteti sve češće postiže zapažene rezultate i izvan granica Bosne i Hercegovine. Maslinarstvo se pritom ne promatra isključivo kao poljoprivredna djelatnost, već i kao dugoročno održiv mali obiteljski biznis te važan dio identiteta ljubuškog kraja.
Organizatori pozivaju sve maslinare, proizvođače, stručnjake, ljubitelje maslinova ulja, ali i širu javnost da se pridruže ovom jedinstvenom događaju.
OLIV·ERA nije samo susret struke, već i mjesto druženja i razmjene znanja. Sudjelovanjem u manifestaciji posjetitelji imaju priliku podržati lokalne proizvođače, upoznati se s bogatstvom hercegovačkog maslinarstva i doživjeti Ljubuški kao sve snažnije maslinarsko i turističko središte regije.
Sve dodatne informacije posjetitelji mogu pronaći na službenoj FB stranici udruge https://www.facebook.com/
Ulaznice za večernji program se mogu kupiti na recepciji Hotela Bigeste, dok je dnevni program otvoren za sve posjetitelje.
