Petog svibnja svečano otvaranje hotela Bigeste. Ivan Kaleb | Večernji List.

Obnova i dogradnja hotela Bigeste u Ljubuškom, bliži se svome kraju. To je vidljivo i prolaznicima sa strane, a nagovještavaju to i mjerodavni iz krugova vlasnika, ljubuške tvrtke Unitrade koja ga je kupila i financira radove. Iako još ima posla, slika hotela se u velikoj mjeri promijenila i proljepšala, i svojim ukupnim izgledom dodatno ukrašava grad, koji se u posljednje vrijeme znatno obnovio, umio i uredio.

Sredinom jeseni završili su radovi na uređivanju poslovnih prostora u prizemlju i početkom studenog u njih se uselila prva trgovina – poznata njemačka drogerijska kuća, tvrtka “dm” (drogerie markt), a potom još dvije – Optika Šimić-Prskalo i Grand sport. Za tri i pol mjeseca, točnije do 5. svibnja, kada je predviđeno otvaranje svadbenog salona, trebaju se završiti i radovi na katu, a riječ je o restoranskom dijelu u kojem će biti gradska kavana, svadbeni salon, dnevni restoran i kuhinja, te radovi na poslovnim prostorima u prizemlju na istočnoj strani hotela.

– No, u isto vrijeme radit ćemo, a zapravo već i radimo sređivanje gornjeg dijela, a to su sobe, prostor recepcije i sjeverni ulaz u hotel, s tim da ćemo naglasak staviti na restoranski dio, jer nam je to sada prioritet. Plan nam je da do ljeta, otprilike do 1. srpnja, svi radovi budu završeni, a vrijeme nam ide na ruku, nadamo se da neće biti jako niskih temperatura – kaže dipl. inž. građevine Davor Markić, voditelj projekta i radova.

Novost je da je uprava Unitradea postavila prvog čovjeka hotela – direktora koji će ga voditi, a riječ je o Stjepanu Primorcu, koji je bio na čelu hotela Brotnjo u Čitluku. I on vjeruje da će se planirani radovi uraditi do svečanog otvaranja 5. svibnja, a među poslovima koje mora završiti je kompletiranje radnog osoblja.

– Već imamo posložen glavni, stručni dio, ljude na ključnim mjestima, kao što je šef kuhinje, voditelji smjena, šefica recepcije, slastičari u slastičarnici i drugo, a tijekom veljače ćemo ići s natječajem kako bismo popunili ostala mjesta. Za ključna mjesta nije me zanimalo odakle su ljudi, zanimao me samo stručni profil, da imamo sposobne ljude koje hotel s četiri zvjezdice mora imati. A kada se radi o ostalom osoblju i zanimanjima kao što su konobari, šankerice, sobarice, spremačice, radnice u vešeraju i drugo, normalno da ćemo primiti domaće ljude iz Ljubuškog.

Međutim, i među stručnim djelatnicima koje ćemo angažirat,i imamo gotovo pola ljudi iz Ljubuškog, koji su radili ili i sada još uvijek rade na odgovornim mjestima u hotelima u Međugorju ili Čitluku, a prijeći će kod nas kad im to signaliziramo – objašnjava Stjepan Primorac, direktor hotela Bigeste. Direktor Primorac kaže da će u trenutku kad hotel počne raditi u njemu biti najmanje 30 zaposlenih, a poslije će se vjerojatno broj i povećati. Kao dobar poznavatelj ugostiteljskih i turističkih prilika u BiH, uvjeren je da će Bigeste raznovrsnim sadržajima, dobrom uslugom i predanim radom, biti prepoznatljiv, poželjan i poslovno veoma uspješan.