Prema informaciji kojom su me obavijestili djelatnici Agromediteranskog zavoda u Mostaru s zamolbom da obavijestim pojedine maslinare da ako žele mogu predati uzorak maslinova ulja koji će se analizirati u navedenom Zavodu. Uzorak treba da bude od 2,5 dcl i može se predati djelatniku zavoda koji će odnijeti uzorak u Zavod i nazvati na mob. 063 862 222. Zavod već dulji niz godina organizira prezentaciju rezultata ocjene maslinova ulja, a ove godine će se održati 30. 11. 2018. godine u 11 sati u Zavodu u Mostaru.
Neki maslinari svoje uzorke šalju u Split na kako oni kažu dubinsku analizu ili kompletnu analizu s više parametara, a postoji i pravilnik koji se može pročitati na internetu i objavila ga je Agencija o sigurnosti hrane federacija BiH.
Od 2011. godine u Hercegovini imamo ulja kao ekstra djevičansko maslinovo ulje u odnosu početaka ocjene od prije 10 godina. Sigurno da će i ove godine tako biti, a Ljubuški ima plan na stvaranju Brenda ili geografskog podrijetla maslinova ulja specifičnog za ovo područje uzgoja.
