U dolini Neretve počinje sezona berbe mandarina, a s njom i potraga za sezonskim radnicima. Među beračima tradicionalno ima i radnika iz Hercegovine, kojima pojedini proizvođači, uz dnevnicu, plaćaju i troškove dolaska na posao. Prema riječima jednog neretvanskog proizvođača, dnevnica iznosi 60 eura, dok radnici koji dolaze iz Hercegovine dobivaju dodatnih 20 eura dnevno za gorivo.
Prve ovogodišnje mandarine već su stigle na hrvatske tržnice, gdje se prodaju po cijeni od oko tri eura za kilogram. Glavna sezona berbe u dolini Neretve još nije počela, ali rane sorte već se beru.
Službeni početak sezone najavljen je za 1. listopada, no proizvođači radnike počinju tražiti znatno ranije.
Berači iz Hercegovine: 60 eura dnevnica plus gorivo
Anonimni obiteljski proizvođač koji se uzgojem mandarina bavi više od deset godina kaže kako nedostatak sezonskih radnika već godinama predstavlja problem većim proizvođačima.
Zbog toga potraga za pouzdanim beračima počinje i nekoliko tjedana prije početka glavne sezone.
Prema njegovim riječima, prošle godine dnevnica za berbu iznosila je 60 eura, a radnicima koji na posao dolaze iz Hercegovine isplaćivalo se još 20 eura za gorivo. Navodi kako očekuje iste iznose i ove godine.
To znači da se za radnika koji svakodnevno dolazi iz Hercegovine trošak poslodavca, zajedno s naknadom za gorivo, penje na 80 eura dnevno.
Pojedini veliki uzgajivači radnike počinju tražiti već oko Velike Gospe. Konkurencija među proizvođačima pritom povećava cijenu rada jer svi žele na vrijeme osigurati dovoljan broj berača.
Među sezonskim radnicima ima ljudi iz različitih dijelova Bosne i Hercegovine, dok radnici s Dalekog istoka, prema riječima proizvođača, uglavnom rade na utovaru i istovaru.
Proizvođači upozoravaju na sve veće troškove
Visoke dnevnice, međutim, stvaraju dodatne probleme proizvođačima. Sugovornik navodi kako je neslužbeno doznao da bi ovogodišnja otkupna cijena mandarina mogla biti oko 60 eurocenti po kilogramu, dok su troškovi rada i proizvodnje znatno porasli.
Kaže kako sa svojim manjim OPG-om godišnje ubere oko 20 tona mandarina, koje prodaje samostalno bez odlaska na otkup.
Upravo mu izravna prodaja omogućava da izbjegne dio problema velikih proizvođača. Ističe kako mu se, uz dnevnicu od 60 eura, angažiranje dodatnih berača teško može isplatiti ako je otkupna cijena mandarine oko 60 centi.
Suša smanjila ovogodišnji urod
Dodatni problem ove godine bila je dugotrajna suša. Prema riječima proizvođača, kiše nije bilo više od 100 dana pa su nasadi morali biti intenzivno navodnjavani.
Dio plodova stradao je i od jakog sunca, zbog čega očekuje slabiju rodnu godinu. Kod kasnijih sorti, procjenjuje, urod bi mogao biti 30 do 40 posto manji.
Savjet kupcima: Pogledajte peteljku
Proizvođač je dao i zanimljiv savjet kupcima. Kaže da osobno mandarine ne jede prije 15. listopada, kada počinju prirodno dozrijevati.
Navodi kako se dio ranije ubranih mandarina stavlja u komore kako bi dobile karakterističnu boju, ali smatra da okus takvog ploda nije jednak prirodno dozreloj i svježe ubranoj mandarini.
Kupcima savjetuje da pogledaju mjesto na kojem je peteljka odvojena od stabla. Ako je taj dio zelen, to prema njegovu iskustvu upućuje na svježe ubranu mandarinu, dok smeđa boja može biti znak da je plod određeno vrijeme proveo u komori.
Pred proizvođačima je tako još jedna zahtjevna sezona – uz slabiji urod i veće troškove, jedan od najvećih izazova ponovno će biti pronalazak berača, među kojima važan dio radne snage čine i sezonci koji svakodnevno na posao u dolinu Neretve dolaze iz Hercegovine.
