U razdoblju školovanja, djeca prolaze kroz intenzivan rast i razvoj, što pravilnu prehranu čini ključnim temeljem za njihovo zdravlje i uspjeh. No, u današnjem tempu života, doručak i zdrave užine sve češće postaju iznimka, a ne pravilo.
„Pravilna prehrana je u biti izuzetno važna zato što djeca prolaze intenzivan rast i razvoj, što u biti, ukoliko se ne unosi dovoljno ključnih mikronutrijenata ili makronutrijenata, može negativno utjecati na njihov razvoj,“ upozorava Marija Vezilić, nutricionistkinja iz Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije.
Osim što nedostatak nutrijenata može ostaviti posljedice u djetinjstvu, Vezilić ističe da to može imati dugoročan učinak na zdravlje:
„U konačnici može u odraslu dob dovesti do pojava nekih kroničnih nezaraznih bolesti koje su stvarno učestale. Danas izuzetno veliki broj ljudi ima barem jednu od kroničnih nezaraznih bolesti koje su usko povezane s prehranom. Je li to visoki tlak, je li to diabetes i ostale, znači mogu biti karcinomi.“
U Dubrovniku se većinom nastava odvija ujutro, što znači da dan treba započeti doručkom. No, stvarnost je drugačija:
„Ono što je problem kod današnje djece je da oni uopće ne jedu to. Preskoče u potpunosti taj zajutrak i prvi obrok bude školska marenda.“
Zato Vezilić naglašava važnost jednostavnih, ali kvalitetnih rješenja:
„Taj prvi obrok se naziva zajutrak koji bi djeca stvarno trebala pojesti kod kuće. Ne trebamo sad, kako se radi o radnom danu, posezati na nekakvom dugotrajnom pripremom. Eventualno se može čak napraviti pred priprema, uvečer.“
Primjeri su jednostavni i dostupni:
„Mogu biti to neke overnight pahuljice koje će prenoćiti u hladnjaku, u nekom mliječnom obroku – je li to jogurt, je li to mliječni napitak, znači mlijeko. Ujutro samo dodati voće, svježe voće. Ili će to biti šnita integralnog kruha sa namazom. Može uvijek nekakva nemasna šunka, malo povrća, opet neki napitak – je li jogurt, je li mlijeko.“
Najvažnija poruka? „Treba pojesti prije odlaska u školu. To je najvažniji dio. Jer ako ne pojede, taj pad koncentracije se već osjeća na drugom školskom satu.“
