LJ::portal

  • Home
  • Društvo
  • Šport
  • Obavijesti
  • Crna kronika
  • Kultura
  • Pogled u prošlost
  • Arhiva
    • 1.2. 2009 – 21.2. 2014
    • 21.2. 2014 – 1.2. 2017
  • Osmrtnice
  • Info

Spužarica: U Vrgorcu održali feštu u čast omiljene delicije. Autor: Slobodna Dalmacija.

spuzi
14.04.2024 Zanimljivosti

Prva proljetna kišica nakon koje “spuževi” izviru iz svojih skrovišta, u narodu zvana “spužarica”, ujedno je naziv gastronomskog druženja koje se po prvi put održalo u Vrgorcu i privuklo brojne gurmane i znatiželjnike.

Sto godina nakon prvog pisanog dokumenta o pripremi puža za jelo, u Vrgorcu je u petak organizirana prva gastronomska manifestacija “Spužarica”, na kojoj su gurmani mogli uživati u tradicijskim jelima spravljenima od puževa.

Povjesničar Branko Radonić pronašao je u Državnom arhivu u Dubrovniku dokument iz 1924. godine koji pokazuje da se puž vinogradar, u Vrgorcu poznat kao “spȗž”, sakupljao i pripremao za jelo, te da je bio poslastica na cijelom području tadašnje općine Vrgorac.

Dokument kazuje da su se puževi konzumirali jedino u Vrgorcu, koji je po tome bio iznimka na području Dubrovačke oblasti, koja je objedinjavala prostor nekadašnjih kotara Dubrovnik, Korčula, Metković i Makarska.

Turistička zajednica Vrgorac u suradnji s Društvom prijatelja vrgorske starine pokrenula je inicijativu za očuvanje tradicijskih jela pripremljenih od “spuževa” i lokalnog bilja koje se spominje u arhivskom dokumentu.

 

 

tra 14, 2024Desk Redakcija
Nobilo na suđenju Artukoviću: Nećeš doživjeti nezavisnu Hrvatsku! Ono što mu je odgovorio Artuković odzvanja i danasPriča hrabre Hercegovke koja je prva u BiH rodila s transplantiranim srcem
14.04.2024 Zanimljivosti
IED “HERC INFO”

®© Ljubuški portal – ljportal.com | Ljubuški na dlanu

ljportal.com/osmrtnice
Kontakt

Address: Hrvatskih branitelja 57, 88320 Ljubuški

Phone: +387 63 214 819

Email: info@ljportal.com

2009-2026© Ljubuški portal - Ljubuški na dlanu