Uhvatila vas je gripa ili jaka prehlada? Skuhajte ovu juhicu, spasit će vas, lagana je, ukusna, a ‘diže iz mrtvih‘

Sezona gripe ove je godine počela ranije i žešće nego prethodnih, a najviše oboljelih bilježi se u Dalmaciji. Lijeka koji bi gripu izliječio preko noći nema – preporučuju se odmor, snižavanje visoke temperature i čekanje da bolest prođe. Ipak, pravilna, lagana i topla prehrana može znatno pomoći organizmu da se brže oporavi.

Jedan od najpreporučivanijih obroka kod gripe svakako je pileća juha s povrćem. Riječ je o toplom, hranjivom i lako probavljivom jelu koje tijelo opskrbljuje energijom bez opterećivanja želuca. Piletina osigurava proteine, povrće poput mrkve, celera i tikvica daje vitamine C i A te minerale, a riža je idealna za osjetljiv želudac.

Toplina juhe olakšava disanje, para pomaže razgraditi sluz, a spojevi iz piletine mogu smanjiti upalu sluznice, što je razlog zašto se pileća juha smatra “lijekom iz naroda”. Za one kojima teško pada klasična juha od pilećih dijelova s kožicom, postoji i laganija varijanta – juha pripremljena od pilećih prsa.

U nastavku donosimo recept za juhicu koja, kako mnogi kažu, “diže iz mrtvih”.

---

Pileća juha s povrćem

Sastojci:

• 300 g pilećih prsa

• 1 kapula

• 1 mrkva

• 1/2 korijena celera

• 100 g tikvica

• 50 g riže

• 1,2 l vode

• 1 žlica maslinova ulja

• sol, papar

---

Priprema:

1. Nasjeckajte kapulu i prepržite je na maslinovu ulju dok ne postane staklasta.

2. Dodajte narezanu mrkvu, celer i tikvice pa kratko promiješajte.

3. Ulijte vodu i pustite da zakuha.

4. Dodajte pileća prsa narezana na manje komade.

5. Kuhajte na laganoj vatri dok povrće i piletina ne omekšaju.

6. Posolite i popaprite po ukusu te lagano promiješajte.

7. Rižu skuhajte posebno, procijedite i prelijte malo maslinova ulja. Po želji je dodajte u juhu.

Poslužite toplo – idealno za hladne dane i brži oporavak od gripe.