U Mostaru je danas održan završni skup promotivno-ocjenjivačke izložbe i znanstveno-stručne radionice „Dvanaesti Dani meda u Federaciji BiH“, u organizaciji Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar i Federalnog zavoda za poljoprivredu Sarajevo. Nakon stručnih izlaganja dodijeljene su plakete za kvalitetu meda u šest kategorija, a događaj je još jednom potvrdio važnost jačanja promocije domaće pčelarske proizvodnje.
127 uzoraka, šest kategorija, ali značaj Dana meda ide daleko šire
Ove godine pristiglo je 127 uzoraka meda, od kojih je sedam odbačeno zbog neispunjavanja osnovnih parametara. Najbolje ocijenjeni nagrađeni su prigodnim plaketama u kategorijama: bagremov, cvjetni, kestenov, livadski, medljikovac i ostali medovi.
Ipak, ovogodišnje izdanje Dana meda imalo je šire značenje: nakon maslina, smokve, vina i šipka, u program je prvi put uključena i znanstveno-stručna radionica u potpunosti posvećena medu.
Veliki iskorak: stiže uređaj za otkrivanje patvorenog meda
Jedna od najvažnijih vijesti skupa je dolazak potpuno novog uređaja za detekciju patvorina vina, maslinova ulja i meda. Uređaj je stigao u Mostar jučer, a u pogon bi trebao biti pušten krajem ovog mjeseca.
Stručnjaci ističu da je riječ o velikom iskoraku za BiH, jer će precizna analiza omogućiti otkrivanje lažnog meda i drugih patvorenih proizvoda, što će znatno olakšati borbu protiv nelojalne konkurencije koja pogađa poštene proizvođače.
Edukacije: od nutritivnih vrijednosti do peludne analize
U sklopu skupa održana su i dva stručna izlaganja:
• Sara Galić govorila je o nutritivnim i biološkim vrijednostima meda,
• Kristina Doko, koja već 12 godina provodi peludne analize, izlagala je o temi „Opća svojstva mana meda“.
Poseban naglasak stavljen je na važnost pravilnog uzorkovanja i redovitih laboratorijskih ispitivanja, što godinama provodi i pčelar iz Konjica Semir Gagula, koji je istaknuo da potrošači sve više traže potvrđenu kvalitetu.
Dobra godina za hercegovačke pčelare, ali problemi ostaju
Hercegovački pčelari ove su godine zadovoljni sezonom zahvaljujući velikom broju sunčanih dana. No, izazovi i dalje postoje.
Ravnatelj Federalnog agromediteranskog zavoda dr. Marko Ivanković upozorio je na dva ključna problema:
-
Prodaja meda uz ceste, gdje se često pojavljuju patvoreni proizvodi.
-
Uvozni med koji ulazi na tržište bez obveznih laboratorijskih provjera i time stvara nelojalnu konkurenciju domaćim proizvođačima.
Sudionici skupa slažu se da bi ograničavanje uvoza nekontroliranog meda automatski potaknulo prodaju domaćeg kvalitetnog meda, čime bi pčelari bili u znatno povoljnijem položaju.
