Iza nas je već 28. Međunarodni susret vinogradara i vinara Sabatina 2018 koji su Zadružni savez Dalmacije i Hrvatska udruga vinarskih gradova ove godine organizirali u Malom Lošinju.
Događaj je to koji gotovo tri desetljeća okuplja vinogradare i vinare, stručnjake, sommeliere, ugostitelje, trgovce, medije i druge sudionike vezane uz vinogradarstvo i vinarstvo iz hrvatskih vinskih regija i inozemstva. Sabatina je također prilika za razmjenu iskustava, povezivanje, informiranje te nove poslovne kontakte i razgovore. Kako i kažu sami organizatori, u ugodnom i pozitivnom okruženju sa poslovnim suradnicima i prijateljima, uz kušanje raznih vina, zaključuju se brojni novi poslovi.
Cilj je, dakako, i promocija te povećanje kvalitete i potrošnje vina i jakih alkoholnih pića. Upravo stoga tim ovlaštenih stručnjaka obavio je analizu i ocjenu kvalitete i izgleda pristiglih proizvoda.
Na ovom prestižnom događaju konkurencija među vinarima i njihovim vinima uvijek je snažna, a ove je godine brojala 210 vina iz cijele Hrvatske i susjednih zemalja pa je velika vijest da je u kategoriji najbolje otvoreno bijelo vino šampion Sabatine 2018 Žilavka 2017 Zdenka Milasa iz Ljubuškog.
“Iznimno sam zadovoljan jer je ovo treća godina zaredom da sam dobio šampionsku nagradu za Žilavku. Ova mi nagrada daje uvjerenje da smo na dobrom putu, da radimo dobre stvari, a to je zalog za budućnost“, nakon proglašenja rekao nam je Zdenko Milas otkrivši kako je njegova vinarija stara deset godina, a za oko mjesec dana na tržište istupaju sa svojim najboljim vinima.
Zanimalo nas je, što to Milasovu Žilavku čini tako uspješnom, je li to “terroir”, odnosno kombinacija tipa zemljišta, klime, stupnja nagiba i izloženosti suncu.
“Sada sam potpuno uvjeren da je riječ o “terroiru” i mislim da nam to daje odlučujuću prednost. Kremenasti sastav tla, bogat raznim mineralima očito daje izvanredne rezultate“, zaključio je Milas poručivši da će i nagodinu doći na Sabatinu sa svojom Žilavkom.
Osim Žilavke Zdenka Milasa, Sabatina 2018 je iznjedrila još osam šampiona.
Listu nagrađenih možete pogledati u dokumentu klikom OVDJE.
