U cvatu proljeća i ranog ljeta, na rubovima šuma, livada i seoskih puteljaka sjeverne Hrvatske, priroda nam daruje jednu od svojih najvrednijih biljaka, bazgu. Ova čudesna biljka, poznata po svojim mirisnim bijelim cvjetovima i tamnim plodovima, od davnina se koristi kao lijek, hrana i oslonac narodnoj medicini.
Cvijet bazge bogat je flavonoidima, eteričnim uljima i antioksidansima koji jačaju imunitet, pomažu kod prehlade, kašlja i gripe, dok su plodovi, crne bobice, poznati po antivirusnim i protuupalnim svojstvima. Bazga potiče znojenje, olakšava izlučivanje toksina iz tijela i djeluje blagotvorno na dišne puteve.
Najpoznatiji proizvod od bazge zasigurno je sirup od cvijeta bazge, osvježavajuće piće koje su mnogi pili još u djetinjstvu. Osim sirupa, bazga se koristi za pripremu čajeva, sokova, marmelada pa čak i vina. Plodovi se mogu preraditi u prirodni imunostimulator, no treba ih obavezno termički obraditi, jer sirovi mogu biti toksični.
Na sjeveru Hrvatske bazga se smatra gotovo svetom biljkom. Ljubitelji prirode i članovi brojnih udruga za očuvanje narodnih običaja svake godine organiziraju berbe bazge i radionice pripreme tradicionalnih pripravaka. U doba kad sve više ljudi traži povratak prirodnim i održivim navikama, bazga se nameće kao idealan primjer simbioze tradicije i zdravlja. Njezin miris, okus i djelovanje čine je pravom kraljicom narodnog bilja.
Više o ljekovitosti bazge u nastavku…
1. Jačanje imuniteta i antivirusno djelovanje
Standardizirani ekstrakti bazge pokazali su sposobnost inhibicije širenja virusa gripe tipa A i B u laboratorijskim uvjetima. Klinička ispitivanja su pokazala da uzimanje sirupa od bazge može skratiti trajanje simptoma gripe za četiri dana u usporedbi s placebom .
2. Regulacija šećera u krvi i metaboličko zdravlje
Istraživanja na životinjama sugeriraju da ekstrakti cvijeta bazge mogu povećati unos glukoze u mišićne stanice i poboljšati osjetljivost na inzulin, što ukazuje na potencijalnu korist u kontroli razine šećera u krvi.
3. Snažan antioksidativni učinak
Bazga sadrži visoke koncentracije antocijana – pigmenata koji joj daju tamnoljubičastu boju i djeluju kao snažni antioksidansi. Ovi spojevi pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, čime štite stanice od oksidativnog stresa.
4. Antibakterijska i protuupalna svojstva
Ekstrakti bazge pokazali su antibakterijsko djelovanje protiv različitih patogena, uključujući Staphylococcus aureus i Salmonella poona. Također, bazga može smanjiti upalne procese u tijelu, što je korisno kod kroničnih upalnih stanja.
5. Potencijalna pomoć kod depresije
Studije na životinjama ukazuju na to da ekstrakti bazge mogu imati antidepresivno djelovanje, smanjujući simptome depresije u eksperimentalnim modelima.
6. Podrška zdravlju srca
Zahvaljujući bogatstvu flavonoida, bazga može doprinijeti zdravlju kardiovaskularnog sustava smanjenjem oksidativnog stresa i poboljšanjem funkcije krvnih žila.
Važno upozorenje
Sirovi plodovi, listovi i kora bazge sadrže cijanogene glikozide, koji mogu biti toksični ako se konzumiraju u većim količinama. Stoga je važno bazgu uvijek termički obraditi prije konzumacije.
