Ljubuški rani krumpir, jedan od prvih poljoprivrednih proizvoda u Bosni i Hercegovini zaštićen oznakom geografskog podrijetla, i ove godine zauzima značajno mjesto u hercegovačkoj poljoprivrednoj proizvodnji.
Iza tog uspjeha stoji Poljoprivredna zadruga „Plodovi zemlje“, u čijem sastavu danas djeluje 187 poljoprivrednih proizvođača.
Dubravko Vukojević, predsjednik Poljoprivredne zadruge „Plodovi zemlje“ iz Ljubuškog, istaknuo je kako se ovogodišnja sezona može ocijeniti kao prosječna, uz uobičajene izazove s kojima se proizvođači mladog krumpira redovito susreću.
Po njegovim riječima, sadnja je ove godine nešto kasnila zbog kišnog razdoblja u veljači, što se nije odrazilo na kvalitetu, ali se očekuje nešto manji urod.
Dodao je kako će se nakon završetka vađenja krumpira imati precizniji podaci.
– Krumpiri iz plastenika su već izvađeni, a sada se vade mladi krumpiri iz polja. Vađenje će trajati do 15. lipnja, najkasnije do 1. srpnja – kazao je Vukojević.
Istaknuo je i kako je cijena mladog krumpira ove godine niža u odnosu na prošlu.
– Cijena se trenutno kreće oko jedne marke po kilogramu, dok je lani u isto vrijeme iznosila oko 1,3 KM. Rast cijene nije zabilježen već nekoliko godina, unatoč povećanju troškova proizvodnje. Ljubuški rani krumpir trenutno se izvozi na tržište Republike Hrvatske – pojasnio je Vukojević.
Dodao je kako proizvođači nemaju velika očekivanja te da se posljednjih godina proizvodnja svodi na osiguravanje osnovne egzistencije i sredstava za novu sezonu.
Na kraju je naglasio kako proizvodnja krumpira i dalje ima značajan utjecaj na lokalno gospodarstvo, iako je teško precizno odrediti njegov stvarni obim i doprinos.
