Jedno od najtežih, najdosadnijih, a ujedno neizbježnih pitanja svima nam je “Što ću danas skuhat‘ za ručak?” I zato sve one koji nam nude odgovor treba pohvaliti, a ako imaju profil na društvenim mrežama i zapratiti. Može nam se itekako isplatiti. Jedan od profila koji su meni osobno po guštu pa vam ga toplo preporučam je profil “Mama kuharica” iza kojeg stoji Petra Sabljić. Kako mi je kroz neobaveznu ćakulicu nakon pohvale jednog od njenih recepata, koja je prerasla u mini intervju ispričala, profil “Mama kuharica” nastao je spontano.
– Jedino što sam znala u trenutku pokretanja profila jest da volim kuhati i da želim sve svoje prijedloge za ručak ili fini desert podijeliti sa drugima kako bi i oni dobili inspiraciju što pripremiti. Sjećam se, bilo je božićno vrijeme prije tri godine, sve nas je nekako ponijela ta radost i sreća adventa pa sam tako odlučila pokrenuti profil.
HIT TORTE
Što je najizazovniji dio posla oko uređivanja ovakve vrste profila?
– Na samom početku nisam znala u što se upuštam. Zapravo sam zamišljala da ću malo kuhati, malo poslikati što sam skuhala i napisati recept. No, kako se puno ljudi priključivalo mojoj maloj zajednici, tako sam ja osjećala veću odgovornost, jer sam zaista htjela prenijeti sve što znam. Zato bih rekla da je sve to jedan veliki izazov, jer stalno se događa nešto novo, puno je novih ideja i stvari koje želim na pravi način prenijeti onima koji me prate.
Gdje pronalazite inspiraciju za recepte?
– Inspiraciju pronalazim zaista posvuda. Velika inspiracija su mi moja djeca Rita i Mateo koji uvijek prvi probaju što mama pripremi i oni su najveći i najslađi obožavatelji mamine kuhinje. Inspiraciju pronalazim u sezonskim namirnicama, ali i kroz razmišljanje što bi se svidjelo ljudima koji su na profilu i u čemu bi oni pronašli svoju inspiraciju i probudili svoju kreativnost.
Što vam je najdraže kuhati i peći?
– Moja velika strast su slastice. Osim što ih volim pripremati, ja i moja obitelj ih jako volimo i jesti. Uvijek ćemo bez problema odgovoriti da smo tim slatko više nego tim slano, iako nam najmlađi sin Mateo tu malo kvari prosjek, on ipak više voli slana jela. Najviše volim peći torte, uvijek imam neke nove ideje i jedva ih čekam isprobati.
Koji su vaši recepti imali najbolji feedback kod vaših ukućana, a koji kod pratitelja?
– Najbolji feedback kod ukućana, ali i kod pratitelja imaju sve vrste slastica. Rekla bih da su upravo torte najbolje prihvaćene, a najveći hit su torte koja se ne peku radi jednostavnosti pripreme i zanimljivosti okusa, pa bih tu izdvojila Snickers tortu, Speculaas tortu, Kinder tortu i tome slične slastice.
POMAŽU I DJECA
Pomažu li vam vaši mališani u kuhanju i pripremi slastica?
– Moji mališani su glavni pomagači u kuhinji. Oni ne pomažu samo kod kuhanja već i kod fotkanja hrane, pa tako u više mojih objava možemo vidjeti njih ili njihove male prstiće kako prvi žele isprobati ono što smo pripremili.
Kao mamu, moramo vas pitati za savjet. Kako uvjeriti djecu da jedu zdravo i raznoliko?
– Ha-ha, ne znam jeste li pitali pravu osobu obzirom da imam dvoje potpuno različite djece. Prvo je tu Rita koja je jako izbirljiva i onda imamo pravi izazov kod odabira i pripreme hrane, pa je potrebno puno mašte, zanimljivo ukrašenih obroka i obećanja kada jede, a sa druge strane je tu Mateo koji jede sve i ono što je najbitnije, želi bar probati pa odlučiti želi li pojesti manje ili sve.
Kako uvjeriti djecu da probaju hranu koju su na prvi pogled odbili?
– Kako bi djeca probala hranu koju su na prvi pogled odbili treba puno kreativnosti kako kod razgovora sa djetetom tako i kod pripreme hrane. Ja gledam da je uvijek na tanjuru više boja, da je što šarenije i da je na tanjuru više onoga što dijete voli pojesti, a malo onog što ipak nije omiljena hrana. Također, na tanjuru su znale biti razne “skulpture”, smajlići, snjegovići i ostala družina.
NE ODUSTAJTE…
Koja su se jela našla na vašem blagdanskom jelovniku i jeste li ga pomno planirali?
– Božićni su blagdani moje najdraže doba u godini i tu jednostavno ne znam što bih prije pripremila. Vidjet ćete uostalom, pun je profil raznih recepata.
Što biste savjetovali drugima koji razmišljaju o pokretanju sličnog Instagram profila ili bloga?
– Najviše me veseli vidjeti kada drugi pripremaju jela za koja su pronašli inspiraciju baš na mom profilu, javljaju se kako bi se pohvalili jelima i zahvalili na ideji. Za one koji razmišljaju o prekretanju sličnog Instagram profila, poručila bih im da ako vole ono što rade i uživaju u tome, neka samo ustraju i ne odustaju, da se trude i iako se nekada čini jako naporno, teško i izazovno, na kraju se sav trud, strpljenje i predanost isplate i dobiješ onu sreću i radost u srcu koja ti baš treba. Ako ste vi još uvijek bezidejni po pitanju novogodišnje večere, slobodno se nadahnite…