Vlasnici kafića i restorana diljem Bosne i Hercegovine sve se češće žale na nedostatak radne snage. Konobara i kuhara je sve manje, a oni koji ostanu traže bolje uvjete i veću plaću.
– Mladi odlaze van čim im se ukaže prilika. Ovdje konobar zaradi oko 1.200 KM, a u Hrvatskoj ili Njemačkoj može dobiti i tri puta više – kaže vlasnik kafića iz Sarajeva.
Poslodavci priznaju da je teško zadržati radnike. Iako nude i više od 1.200 KM plaće, interesa nema dovoljno. S druge strane, konobari ističu da je posao iscrpljujući, radno vrijeme dugo, a slobodnih dana gotovo da i nema.
U nekim gradovima već se osjeća nestašica sezonskih radnika, pa ugostitelji spas traže u uvozu radne snage iz Azije.
– Ako se ovako nastavi, bojim se da neće biti tko da nam skuha kavu – komentiraju gosti kafića.
Ekonomisti upozoravaju da se tržište rada u BiH suočava s ozbiljnim izazovima: s jedne strane nezaposlenost je i dalje visoka, a s druge poslodavci vape za radnicima.
